sabato, 1 Agosto 2026

L’importanza del progettare, un approfondimento del prof. Incampo

Progettare è importante perché non è solo un modo per organizzare un lavoro: è il passaggio che trasforma un’idea confusa in un’azione consapevole. Senza progettazione, si rischia di procedere per tentativi, consumando tempo ed energie senza avere una direzione...

Se c’è qualcuno che ha bisogno di aiuto, di certo Antonio non si tira indietro. “Spesso sono intere famiglie e noi le aiutiamo, diamo loro un piccolo contributo”. Antonio De Cono, che ha da poco riaperto la pescheria a Policoro dopo alcuni lavori di restyling del locale, sottolinea come la pandemia abbia, per fortuna, solo sfiorato la sua attività commerciale senza travolgerla: “I problemi maggiori li hanno avuti i ristoratori, noi abbiamo registrato un dieci per cento di perdite, grosso modo, ma siamo riusciti comunque a vendere il nostro prodotto. La qualità ci ha premiato, siamo conosciuti anche nei paesi dell’hinterland”.

Pesce fresco, surgelato e allevato per una pescheria che è sul mercato da tre generazioni e che presto proporrà piatti da asporto.

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