mercoledì, 13 Novembre 2024

Acque del Basento: “Parametri tutti nella norma”

La qualità delle acque del Basento non si discosta da quelle di qualsiasi altro invaso o sorgente prima dell’iter di potabilizzazione. In estrema sintesi è questa la conclusione a cui approda l’Arpab nella lettura dei dati del campionamento presentati oggi nel corso...

Termitito hotel ristorante, a Scanzano Jonico, si prepara al Natale con una scenografia a tema. Nel giardino antistante la struttura, le tipiche luminarie natalizie sono rivisitate a con soggetti tipicamente marini; il ristorante Termitito è infatti noto per le specialità marinare, con ampio menù che comprende  sapori intensi e caratteristici del Mar Mediterraneo, gustosi piatti a base di crudo di mare, frutti di mare, cozze tarantine, la migliore selezione di crostacei,  antipasti di mare caldi e freddi, primi e secondi di pesce, fritture miste, pesci al forno e tanto altro ancora.

Una curiosità: il ristorante è dotato del sistema di vasche (acquari) che permettono di mantenere vivo il pesce pescato, fino al momento della cottura. Il sofisticato sistema di purificazione e filtraggio degli acquari fa sì che il pesce – tra cui cozze, vongole, ed altri molluschi – sia sottoposto a diversi cicli di purificazione, prima di essere cucinato, così da offrire la sicurezza totale di mangiare pesce fresco e sano.

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