domenica, 22 Febbraio 2026

Nuove linee guida statunitensi sulla dieta, intervista alla dott.ssa Martina Di Lecce: “La nutrizione e la scienza seguono l’evoluzione della società che studiano. Diversi stili di vita e qualità delle materie prime sono chiavi di lettura differenti per il consumatore USA e italiano a confronto”

Non smette di far discutere il Dietary Guidelines for Americans 2025-2030 (le linee guida statunitensi sulla dieta) che ridefinirebbe le priorità nutrizionali. Ma, in concreto, come va letta ed interpretata la nuova piramide nutrizionale degli States? Ne...

La “variante” ironica della pandemia da Sars-Cov 2. Non il classico racconto o il solito romanzo di genere. Ma un testo sui generis. Fuori dagli schemi. Più precisamente, un “Diario semiserio” a firma dello scrittore Antonio Grasso e pubblicato da Borè Editore. Già il titolo “2020 = QUARANTENA” e la vignetta di copertina preparano il lettore all’iperbole del testo. Fatti ed esperienze vissute, dal lockdown in poi, rivisitati dall’autore attraverso un’esilarante raccolta di battute e aforismi. Nel “mirino” di Grasso tutti i luoghi comuni della stessa pandemia, le più bizzarre trovate e i più stravaganti tic, i ritardi e le inadempienze gestionali, gli sprechi e le speculazioni, le schizofrenie legislative, le fake news e le “mezze verità” veicolate a piene mani nella convivenza quotidiana col virus. Fin dalla sua misteriosa origine, in Cina. Attingendo dalla banca dell’umorismo a piccole dosi, l’autore fotografa le oggettive incongruenze e le molteplici anomalie di una tragedia epocale. Lo fa, fra una metafora e l’altra, sul filo immaginifico dei doppi sensi e del gioco creativo di parole e col coraggio di chi sa di poter apparire cinico e perfino irriguardoso. Ben sorretto, però, dalla consapevolezza che il pianto e la rabbia possono solo moltiplicare i timori, le ansie e le preoccupazioni. Al contrario dell’ironia. Che, usata con delicatezza interiore, diventa un antidoto al dolore e alla sofferenza collettiva. Il testo sarà presentato a Matera venerdì 24 marzo prossimo. L’incontro con l’autore è in programma, alle ore 18, nella saletta della libreria Di Giulio, in via Dante 61.

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