Il 9 la Condotta Slow Food Matera in collaborazione con Slow Food Basilicata presenta le guide Slow Food al mangiare e bere bene

La Condotta Slow Food Matera in collaborazione con Slow Food Basilicata presenta lunedì 9 marzo alle 19.30 presso l’osteria Al Falco Grillaio le guide Slow Food al mangiare e bere bene.

Ogni anno Slow Food segnala e recensisce le osterie impegnate nella valorizzazione dei prodotti e della cucina del territorio nella Guida OSTERIE d’ITALIA – sussidiario del mangiarbere all’italiana – un lavoro che quest’anno assume ancor più rilievo per il riconoscimento della cucina italiana come bene immateriale patrimonio dell’umanità.

Per questo la Condotta Slow Food di Matera in una serata a loro dedicata, tiene particolarmente a dare il giusto riconoscimento agli osti che nella nostra città portano avanti da tempo l’impegno a custodire e diffondere i saperi ed i sapori della cucina materana.

Le osterie materane della Guida Slow Food 2026 – Stano, Da Nico, La Lopa, Al Falco Grillaio, Zio Ninì –  faranno assaggiare un piatto rappresentativo della loro arte ed accanto al mangiar bene si chiacchiererà dei vini lucani inseriti nella Guida Slow Wine 2026 e del lavoro che si porta avanti anche nelle cantine di Basilicata a tutela della tradizione enologica locale che da Orazio in avanti continua ad essere il fiore all’occhiello delle nostre produzioni.