Matera: alla scoperta di “Paninero” con Chef Domingo di “Basilicata Food Stories”, in onda questa sera su Sky

Andrà in onda questa sera alle 21 su Gambero Rosso Channel la puntata di “Basilicata Food Stories” (Canali 133 e 415 di Sky) dedicata a “Paninero”,

Le riprese nella paninoteca, per la regia del lucano Nicola Telesca, sono state effettuate i primi aprile.

Paninero propone, nella centralissima via La Vista di Matera panini con ingredienti locali freschi e genuini, con l’antico suino nero lucano protagonista.

“Ogni ricetta dei nostri panini – spiega il proprietario Piero Demuro – è come un pentagramma, sul quale abbiamo collocato gli ingredienti come note, provando e riprovando, fino a raggiungere la perfetta armonia di sapori: una sinfonia sublime.”

Non resta che scoprire, questa sera, cosa avrà ideato Chef Domingo per valorizzare ulteriormente i prodotti di “Paninero”.

Sempre nella città dei Sassi, la troupe di “Basilicata Food Stories” è andata alla ricerca di prelibatezze da Paoluccio, Le Zite, U’Mangiaridd, Fortunello e dal food track RetròGusto di Avigliano.