I piatti tipici materani preparati dallo chef Carlo Pozzuoli per l’attore Enzo Salvi

In tanti si sono piacevolmente stupiti per un “vicino” di tavolo celebre questa sera nel ristorante Baccus a Matera. L’attore Enzo Salvi è stato infatti ospite dello chef Carlo Pozzuoli e di sua moglie Mariella Appio. Per l’occasione, lo chef Pozzuoli ha preparato un antipasto tipico materano: la classica “polpetta della nonna” con pomodoro e un po’ burratina, friggitelli rossi (peperoni) ripieni, flan di zucchine, pignata e ravioli con crema di zucca aromatizzata al tartufo bianco. L’esaltazione del gusto e dei sapori per accogliere al meglio il noto attore originario di Ostia.