Due giornate tra innovazione, città del futuro e sostenibilità alimentare: domenica il convegno “Matera Frugal City”, lunedì il Frugal Pizza Day. Tra gli ospiti Navi Radjou, tra i massimi esperti mondiali di Frugal Innovation

Matera si prepara a diventare, per due giorni, la capitale del Frugal. Domenica 25 e lunedì 26 ottobre la città ospiterà la prima edizione del Frugal Festival, manifestazione patrocinata dal Comune di Matera, ideata e organizzata dal Frugal Manager materano Alessandro Martemucci, con il motto “Fare meglio, con meno, per un mondo migliore”. Al centro dell’iniziativa una visione tanto semplice quanto attuale: creare più valore utilizzando meno risorse, promuovendo modelli innovativi e sostenibili per la gestione delle città, lo sviluppo economico, il turismo e la cultura alimentare. Un percorso che coinvolgerà studiosi, istituzioni e professionisti, con la partecipazione di Navi Radjou, tra i massimi esperti internazionali di Frugal Innovation, autore del suo ultimo libro Economia Frugale.

La prima giornata, domenica 25 ottobre, si aprirà alle 10.30 all’Open Space APT, in piazza Vittorio Veneto, con il convegno “Matera Frugal City”, dedicato a un nuovo modello di sviluppo urbano sostenibile, responsabile e rigenerativo. L’obiettivo è trasformare Matera in un laboratorio di idee e soluzioni per la città del futuro. Dopo i saluti istituzionali del sindaco di Matera Antonio Nicoletti e della direttrice della Fondazione Matera 2019 Rita Orlando, Navi Radjou approfondirà i temi della Frugal Economy e della Frugal Innovation. Seguirà la sessione “Matera Frugal City, un modello rigenerativo”, con idee e proposte a cura di Alessandro Martemucci, insieme all’architetto e consulente UNESCO Pietro Laureano e ai professori Giovanni Schiuma dell’Università LUM di Casamassima, Fabrizio Baldassarre dell’Università degli Studi di Bari e Antonio Lerro dell’Università della Basilicata. La mattinata si concluderà con un approfondimento sul Frugal Tourism affidato alla direttrice dell’APT Basilicata, Margherita Sarli.

Lunedì 26 ottobre il festival si sposterà sul tema dell’alimentazione con il Frugal Pizza Day, in programma alle 18.30 da Girotondo di Pizza, in via Don Minzoni 2. Una food experience dedicata al Frugal Food, inteso come cultura del benessere alimentare, attenzione alla qualità e riduzione degli sprechi. Dopo l’introduzione di Martemucci, interverranno i pizzaioli Antonio Nobile, conosciuto come “pizzaiolo vintage”, e Gino Lamacchia, “pizzaiolo Frugal”, insieme a Navi Radjou per spiegare l’idea di pizza anti-speco che punta a coniugare gusto, leggerezza e benessere in soli 130 grammi. A chiudere l’incontro ci sarà la degustazione della Frugal Pizza (su prenotazione – a pagamento)

«Con il Frugal Festival vogliamo che Matera, città che ha costruito la propria storia sulla sobrietà e sull’ingegno, diventi un punto di riferimento per un nuovo modo di gestire città, imprese e vita quotidiana. La sfida è dimostrare che si può fare di più e meglio, con meno risorse, generando valore per le persone e per l’ambiente», dichiara Alessandro Martemucci, Frugal Manager e ideatore del festival.