Uno scambio virtuoso di prodotti della terra tra Calabria e Basilicata nel segno della Fe.Vi. Frutta S.r.l., l’azienda di Rocco Viggiano con oltre 25 anni di storia. Arrivano dal grande ciliegeto di Nicola Barletta, (della Masseria Capoliscio sul promontorio di Roseto Capo Spulico, una fattoria didattica dalla quale si può scorgere un panorama mozzafiato da una meravigliosa terrazza sul mare) alcune delle ciliegie, insieme a pesche e albicocche: “Quelle che non riusciamo a consumare nella Masseria le conferiamo alla Fe.Vi. Frutta, nostri grandi amici”, precisa Nicola che proprio dalla Fe.Vi. Frutta si rifornisce per quella che ama definire “locanda” più che ristorante: “L’obiettivo è far sì che in particolare le famiglie con bambini riscoprano le tradizioni, gli antichi sapori e i saperi di una volta. Per questo, invitandoli nella nostra Masseria gli facciamo sporcare le mani facendo provare le esperienze quotidiane dei contadini: la cura dell’orto, la raccolta della frutta, le marmellate, i biscotti… A seconda del periodo proponiamo laboratori con le scuole: abbiamo concluso da poco “Mani In Pasta”, abbiamo fatto la vendemmia e per ogni laboratorio utilizziamo i prodotti di stagione”.
Nicola gestisce la Masseria Capoliscio insieme alla moglie Maria Teresa Trebisacce e al figlio Salvatore. Inutile dire che, chi si fermerà a mangiare da loro, oltre a vivere una giornata immerso nella natura avrà il privilegio di assaggiare piatti dal tocco lucano: “In fondo siamo ai confini con la Basilicata ed è fantastica questa commistione di tradizioni”.