È il “Panificio Perrone dal 1890” il vincitore della puntata del noto programma su Real Time “Il forno delle meraviglie” andata in onda su Real Time.
Fulvio Marino, esperto mugnaio da tre generazioni, ha fatto tappa nella città dei Sassi dove ha assaggiato i prodotti preparati da Mimmo de “Il forno nei Sassi – Martino”, Tonia de “La Sfornata” e Francesco del Panificio Perrone. Ospite vip della puntata materana la giornalista e scrittrice Francesca Barra.
Il programma ha raccontato la realtà dei panifici, la storia del pane di Matera e le tradizioni legate al prodotto. Quattro le categorie nelle quali si sono sfidati i tre panettieri (il salato, il dolce, la specialità della casa e il forno stesso).
A Francesco è andato un premio di 1500 euro.
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